銀座千疋屋のプレミアムビーフシチュー&カレー6箱入
6,046円(税込)
商品説明
チョコレートやナッツを詰め込んだ洋酒不使用のショコラシュトーレンです。
贅沢に栗の渋皮煮を包み、チョコレート(ベルギー産・国産)と相性抜群のくるみ、クランベリー、ピスタチオ、栗を混ぜ込み、焼き上げました。
洋酒が苦手な方やお子さまも食べやすく、クリスマスまでのアドベントをお楽しみいただけます。
※シュトーレンとは
ドイツ生まれの伝統的なクリスマス菓子で、ドイツ語では「Stollen(シュトレン)」と発音します。
オーソドックスなシュトーレンは、バターをふんだんに使った生地に、ラム酒漬けしたドライフルーツとナッツを混ぜ込み、マジパン(アーモンド粉末、砂糖、卵白を練り合わせた甘い餡のようなもの)を巻いて焼き上げた後、表面に粉砂糖をまぶしたものが特徴です。
たっぷりのバターと粉砂糖のコーティングにより、日持ちするよう工夫されています。
日が経つにつれて、ドライフルーツの風味、マジパンに含まれる水分が生地に馴染み、しっとり感が高まり、味わい深くなる味の変化を楽しめるのがシュトーレンの醍醐味です。
※「銀座シュトーレン」の切り方と保存方法
・はじめに真ん中で二つに切り離し、左右に向かって薄く(7㎜程度)スライスしてお召し上がりください。
・生地の乾燥を防ぐ為に、切り口の断面同士を合わせてラップに包み、涼しい常温で保存
・表面の砂糖が生地に溶け込んでいる場合がございますが、品質には問題ございません。
商品概要