銀座千疋屋・パティスリー銀座千疋屋では、2023年11月17日（金）～2023年11月19日（日）の期間にて、“山梨県産富有柿フェア”を開催いたします。

甘柿の代表的な品種として知られる“富有柿（ふゆうがき）”を使用したスイーツを数量限定でご用意しました。

◆店舗テイクアウト商品
「山梨県産富有柿のタルト」
山梨県産富有柿を贅沢に使用した秋にしか食べられないタルトです。
香ばしいタルト生地の上に、たっぷりのカスタードホイップクリーム、こし餡、富有柿を合わせ、トップにホイップクリームを絞りました。富有柿とこし餡が相性抜群で、富有柿の下に敷かれた干し柿ジャムのフルーティーな甘みと調和し、素材の味を生かした和テイストのタルトに仕上げました。

◆フルーツパーラーメニュー
「山梨県産富有柿のロールケーキ」
山梨県産富有柿のフレッシュな味わいが堪能できる柿のロールケーキです。
柿ソースを忍ばせたロールケーキの上に、キャラメルアイス、ブロンドチョコレートのクリームをたっぷり絞りました。丸い一口サイズのクリームブリュレは、アッサムの芳醇な香りが広がります。ジューシーな甘みの富有柿とそれぞれのハーモニーをお楽しみいただけます。

≪山梨県産富有柿について≫
山梨県の笛吹川周辺で栽培される富有柿は、高糖度でみずみずしく歯触りの良い食感が特徴です。笛吹川流域の砂地は、水はけに優れている為、栄養分の吸収率が高まり、糖度は17～18度になります。
また、丹念に栽培された中でも選果を経た富有柿のみを扱っていますので、贈答品としても高く評価されています。

【商品情報】
《テイクアウト 数量限定商品》
・商品名：山梨県産富有柿のタルト
・価格：¥864（税込）
・特定原材料：乳・小麦・卵

《フルーツパーラー 数量限定メニュー》
・メニュー名：山梨県産富有柿のロールケーキ
・価格：￥2,640（税込）
・特定原材料：乳・小麦・卵

※写真はイメージです。
※数量限定商品です。定数に達し次第、販売終了となりますので、予めご了承ください。

【この件に関するお問い合わせ先】
・銀座千疋屋 銀座本店 1F フルーツショップ
・銀座千疋屋 銀座本店 2F フルーツパーラー
　TEL：（代表電話）03-3572-0101
（※接続後、音声ガイダンスに従ってご希望の番号を選択ください。）
・銀座千疋屋 新宿店［京王百貨店・食品街（のれん街）］ TEL：03-5321-5029
・パティスリー銀座千疋屋 築地店 TEL：03-6264-7440
（※築地店のみ日曜・祝日は定休日となりますので、予めご了承ください。）
・パティスリー銀座千疋屋 エキュート赤羽店 TEL：03-5939-7315
・ニュウスタイル銀座千疋屋 六本木ヒルズ店 TEL：03-6447-0780
・パティスリー銀座千疋屋 東京ギフトパレット店 TEL：03-6273-4717
・パティスリー銀座千疋屋×花園万頭 シャポー船橋店 TEL: 047-411-6400
・パティスリー銀座千疋屋 銀座三丁目店 TEL：03-6281-5484